国内外游客慕名而至潮汕美食节前四天迎客超15万 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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作为我市一大品牌的潮汕美食节，大受市民喜爱，很多市民表示“每年必去美食节”。据市旅游部门统计，美食节前四天迎客超过15万人次，特别是9日，因为正值星期天，客流量达到高峰，进场人数接近7万人次。

国内外游客慕名而至

　　随着前12届美食节的成功举办，潮汕美食节的名气越来越大，吸引力也越来越强。很多市民表示，每届美食节都会去尝美食，一些居住在时代广场附近或在附近上班、读书的市民还把美食节当成“食堂”，三天两头地前往光顾。周六和周日，来自潮州、揭阳的周边游客也成了美食节客流量的主角，他们大多通过自驾车举家前来，有的还是亲朋好友组成了小车队。

　　除了本市及周边城市的食客外，随着潮汕美食节“名声在外”，远程食客也越来越多。记者看到，连日来，有不少旅游大巴停在美食广场外面，原来是各旅行社组织来汕作美食游的旅游团队，这些旅游团队主要来自珠三角及华东地区。此外，美食广场上还不时出现“老外”的身影，日本国家旅游局的田口一成先生周日就来到美食节观光；不少外国客人不但前来品尝美食，还带着专业的摄影机前来拍照，记录这一独特的盛会。

周日食客排起长龙

　　美食节现场管理人员告诉记者，9日正值星期天，食客人数达到高峰，从早上10点多到晚上7点多，美食广场人流量都达到饱和状态，当天进场人数就达6 7万人次，各摊档前都排起了长龙。

　　据了解，旅行社安排游客进场自助品尝各种美食，由于随团都有时间限制，不少游客觉得意犹未尽，除了在现场品尝，还要打包带回，特别是牛肉丸、鱼丸等包装食品，这些天都成了热卖货。客流量大，各进场餐饮商家赚得钵满盆满。据初步统计，周日各摊挡的日营业额至少达到5000元以上，有的商家准备不足，在高峰期卖到断货。

分段截流保场地整洁

　　组委会负责人表示，汕头市潮汕美食节作为市民的节庆，美食的盛会，旅游的名片，城市的品牌，一定要完善管理，强化服务，改善环境，确保质量。吸取了往届美食节的经验，本届美食节的管理十分到位，保安、保洁人员充足，至昨天为止，未出现失窃及不满意投诉。为确保场地的清洁卫生，管理处采取了多个应急预案。周日的保洁人员达到30人。由于人流拥挤，给清洁卫生造成了不便，管理处又临时采取了“分区截流”的措施，让食客暂时不要进入清扫区域，集中进行清扫，通过这一措施，有效地保持了整个场地的清洁。每晚歇业后，保洁人员还对场地进行全面水洗，以去除各种油渍。管理的完善也带动了食客的文明，由于几步就有一个垃圾桶，食客乱丢乱扔的现象减少了，美食广场旺而不乱。