潮州方言趣谈二则

    客家人称潮州人为“福佬”，有人说是“河佬”，这是以潮人从河南或福建移民为依据；也有的说是“学老”，意谓潮州话学到老也学不懂。

    这是二则关于潮州方言的趣谈，在外地人眼里，潮州话就像外国语言。

    潮州方言，即潮州话，属汉语方言八大语系之一的闽南语系，保留着大量的古汉语成分，其范围包括福建省厦门以下（包括台湾）经广东沿海至海南岛，这就难怪福建泉州的陈三与潮州的五娘可以谈情说爱，而这一故事同样在厦门、台湾传播。潮州方言有自己的字典《潮州字典》，以及《潮语十五音》等研究地方语言的专著。

    据有关史料载，潮语初始于秦汉时期，成型于唐、宋，到了明末清初，才形成自己独立的语言体系。潮语主体是中原的古汉语，混杂着方言，音韵与现在的闽南话大体相同。现在的潮州人与闽南人仍可用一些简单的生活方言交流。潮语的特点概括起来就是语法特殊、词汇丰富、音韵独特、古语义多等。如现代汉语是四声拼读，但潮语仍保留着八音拼读的语音系统；潮语中客人叫人客，母鸡叫鸡母，步行叫行路，铁锅叫鼎，瓶子叫樽等等，古汉语保留较完整；潮语一字多义，一个“食”字，几乎包括了喝、吃、饮、吮、吸等所有的口腔饮食动作，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水等。在解放前夕，国民党兵败如山倒，胡琏兵团逃窜到潮汕便四处抓壮丁。据说有一个新兵营逃至饶平海山，等船过南澳，潮籍的副官列队点名后，用土调的普通话向长官陈崇龙汇报：“报道长官‘秦从陇’，士官贼面（7名），士兵司父朗面（460名），铳（请）长官开死（始）训话。”其长官还蒙在鼓里，而潮籍的士兵却开怀大笑。

    现在，潮语的一整套文读系统，已逐步与现代汉语互相融合，互相渗透，使潮声既保留自己特有的音韵，又不致生涩难懂。

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来 源： 潮州广播电视中心
作 者： 悦丹