“潮汕屋脊”凤凰山

    我们虽然知道凤凰山有“潮汕屋脊”之称，出知凤凰天池是避暑胜地。但是，久居潮汕却从未与凤凰谋面。10多年前有缘到了凤凰镇，买得凤凰单丛茶却因山路崎岖雨雾迷蒙未能登山见识凤凰真面目，所以，这一次友人一问要不要去凤凰?连声答应：好啊，好啊!
    上凤凰山本来是得去看日出的，要选择在下午上山并在山上待上一夜，翌日凌晨看完日出再回来。可是，如果不说走就走，那可能一约再约，10年后还等上凤凰山也未可知。因此，这一天，有几个人，有一部车，更重要的是，有兴致，那就登上吧。
    凤凰山位于潮州市城北38公里处，虽说主峰风鸟髻海拔1497．8米，山势嵯峨挺拔，雄伟壮观，山路逶迤，但车沿着高速公路走出不觉陡，近年来潮州城市建设突飞猛进，沿途绿树环绕古城，新景叠现，值得一赏。车盘旋而上，慢慢迂回辗转，一路谈天说地，一路赏景出不觉多远。但见满目青山，巨石岩洞，瀑布溪流，苍松翠竹，泉光山色，奇花异草，绚丽多姿，秋色迷人。其实，旅游的好处就是在这无所牵挂、无所事事之中。不赶时间，没有目的，不用完成任务。看景，聊天，放松。把平日里办公室非常严肃的问题或者百思不得其解的人生话题轻轻撒向风中，这样，似有若无，随风而去。
    凤凰山还是我国著名的产茶区之一，喝着纯粹的单丛茶，阿姐侃侃而谈，凤凰山茶场有2万多，品种有石古坪乌龙、名花、奇兰、黄淡、铁观音、本山和大红肉桂等，其中最出名的是凤凰单丛，还被评为全国名茶。凤凰山有一片古茶林，现存3000多株200至400年茶龄的古茶树(其中“宋种”茶王茶龄约三四百年)，茶花茶树也是景观之一。据宋代《潮州府志》记载：“凤凰山名茶待诏茶名为贡茶。”距今有900多年历史。
    只顾谈茶差点忘了上“天池”。天池在乌栋山顶上，是古代火山口所天然形成的山顶湖泊，面积60亩。池内有天下奇珍的两栖类动物“四脚鱼”(学名“蝾螈”)、“软壳石螺”及稀有蛙类。凤凰山有一个传说，说是很久很久以前，一只金凤凰，在山窝里生了两只蛋，孵化成两只雏凤凰。两只凤凰修炼成仙有一日变成两位美丽的姑娘，她们下山遍撒德泽，造福人间。这一带人民从此吉祥安宁。有一年北陇衬暴雨成灾，无法排涝，她俩嘶呜几声，水就涸了；西埔村春耕干旱，无法插秧，凤凰在空间盘旋几下便下雨了，没几天便可插秧了；南洲村闹瘟疫，她们便化作卖药姑娘，为民除病……哪里有灾难，两只凤凰就出现在哪里，只要两只凤凰一出现，百姓就可得安宁。不久，凤凰显圣的奇闻迅速传遍了，人们也就把当地的这座大山起名为“凤凰山”。天池波光粼粼，秋色满池，水深不见底，在亭里坐着，听风声水声，虽然刚刚山下烈日当空，现在却有点寒意。听说冬天这池水冰冷透骨，严寒时水面还有数寸厚冰，有时山上还飘着雪花，颇有北方冬天的奇景。天色渐晚，没有打算在山上过夜，虽然远远看到名曰“太子洞”的传说在招手，我们还是下山了。
    下山就容易多了，不说“步履如飞”也真是轻轻松松。阿姐家中此时多了客人，原来是《中国凤凰茶》的作者黄伯来了!阿伯已经70多岁了，但健步如飞，更可贵的是热情不减，整天挎着相机在山里转悠，采集新闻，采集茶趣，不亦乐乎!老人家听说我们来了，就赶上来会面。这样的人家，云一样的纯净，风一样的善意，上凤凰山已足够矣!      

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来 源： 《汕头日报》2008-10-22
作 者： 辛瑞玲