《民间技艺》

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    民间技艺／华觉明，李绵璐主编.-北京:中国社会出版社，2006．9
    (中国民俗文化丛书／刘魁立主编)
    ISBN 7-5087—1472-5
    Ⅰ.民… Ⅱ.①华…②李…Ⅲ．民间工艺-简介-中国 Ⅳ．J528
    中国版本图书馆CIP数据核字(2006)第109110号
  

    我国制瓷器的方法，制茶的方法，制丝绸的方法……等等，都是中华民族在长期劳作实践中，不断探索、总结、提高而形成的具有特色的手工技艺。这些制作的技艺传承不断，并且在传承中形成了独特手工技艺文化。联合国组织称传统的技艺为“非物质文化遗产”。我国的“非物质丈化遗产保护工程”取得了一定的成绩。
    中华民族历来重视技艺的开发与传承。新石器时代的彩陶工艺、商周时期的青铜工艺、春秋战国时期的漆器工艺，都是随着时代不断地继承与发展的。公元前476年，也就是2400多年以前的春秋战国时期成书的《考工记》，就记录了许多实用品的工艺制作方法和设计原则及评价杯准。公元1637年明朝的《天工开物》记录了许多手工艺的制作技艺及生产流程，详细得让当时的法国学者折服，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。以后还有《髹饰录》、《说瓷》、《绣谱》等书籍。尽管随着时间的推移，经济在发展，科学技术在进步，但是制作的原则及某些手工技艺仍在保持着、传承着。如制茶的技艺、制铁器的技艺、刺绣品的技艺、制皮革的技艺等。传统的手工技艺是人类文化的基本内容之一，体现了中华民族传统科的学技术观念、传统的价值观念和审笑观念。
    中国民俗丈化丛书中的《民间技艺》册的编写，是非常重要的。我们成立了编写小组，在统一组织的基础之上，个人分别执笔，完成初稿后再由专人进行统稿。  《民间技艺》的序言由华觉明执笔；第一章由冯立昇执笔；第二章由周嘉华执笔；第三章由安沛君执笔；第四章由邱耿钰执笔；第五章由王连海执笔；第六章由华觉明和唐绪祥执笔；第七章由周剑石执笔；第八章由李凤崧执笔；第九章由樊嘉禄和方晓阳执笔；第十章由方晓阳执笔；第十一章由赵侹磊执笔；第十二章由席宇和王进展执笔；第十三章由郑珊珊执笔；第十四章由李劲松执笔；结语由李绵璐执笔。这些作者都是长期从事传统民间技艺研究的行家里手，本着为“三农”做点事情的心愿，克服困难，全身心地按时完成了编写任务。
    由于传统手工技艺存在于衣食住用行生活之中，品类繁多，积累的技艺极其丰富。限于篇幅，只能归纳为上述十四类，为读者提供概貌，供读者参考。由于时间紧迫，定有遗漏和不当之处，请专家、学者和广大读者，特别是农民兄弟给予指正。

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作 者： 华觉明、李绵璐主编