走进“大自然”品味生活 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

▼

听闻澄海莲华镇的大自然休闲农庄，即将举办首届鲜菇美食节，着实令不少贪吃猎奇的的潮汕人垂涎三尺。汕头乐观国旅也趁着这个好机会，组织一条旅游线路“鲜菇美食生态”之旅，及时满足广大食客和游客的需求。

大自然休闲农庄坐落于莲华镇西浦村东侧，沿金鸿公路至盐鸿转入324国道往汕头方向抵樟林路口，转往潮州方向约3公里即达。整个景区从北到南呈高山、溪涧、丘陵、湖泊、平原。近千年的古榕、几百年的芒果树，相应成林，郁郁苍苍；中外名花云集，缤纷丽色溢香，岭南佳果满树，鸟语缭绕云烟。香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇….，说到这些菇类，潮汕人都特别熟悉，对于菇类自然也情有独钟。平日接触的这些菇类，统称为食用菌，不仅味美，而且营养丰富，是一种价值很高的健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。

此次美食之旅分为体验和品尝两部分。“体验”就是走进食用菌种养基地，亲身去观看食用菌的培养过程。莲华镇目前的食用菌生产基地共有150亩，年产量达到了450吨，产值近360万元，发展规模和生产技术位居潮汕地区首位，占据了粤东地区大部分市场。食用菌的种养培植，即环保又是健康食品，令当地不少农民走上了致富之路，也着实让城市人开了眼界，为此，大自然休闲农庄特别推出了鲜菇火锅盛宴，由各式菇类搭配而成的火锅底料，有猴头菇、伞菇、侧耳菇、平菇、草菇、海参菇等多种菇类，配以养生灵芝鸡汤，别有一番风味。这种吃法保持菇类的原汁原味，令人充分感受到菇类的鲜甜甘美。此外，在“大自然”还能够品尝到各式的特色农家菜如土窑鸡、农家番薯、玉米、紫贝菜、水库鱼头等。当然，在风景怡人的景区内，还可以划船、泡茶、看电影、登高眺远……尽享冬日的休闲。有兴趣的话，还可参加旅行社组织的独特的“放风筝”家庭PK大赛，在互动中放飞心灵、远离尘嚣。