从前女子出嫁,事先要择日请人家挽面。因是人生头一回,故称作“开脸”,也叫作“修容”。杨家乳娘对苏六娘说:“修容择在寅时,簪花择在卯时。”这修容便是挽面,簪花便是梳头插花,给新娘修妆打扮了。
    所谓挽面,是用浸湿的纱线绞去脸上的汗毛。这是女界一种古老的美容术。从事这项手艺的是一些老年妇女。操作时,各坐一只凳子,一高一矮,动手者坐高一些,两人相对。先用擦粉手巾给脸上扑上粉,然后将一条两尺多长的纱对折,中间在右手拇指上绕了两匝,一头用牙咬着,另一头拿在左手上,交叉绞动,上上下下,前前后后,把汗毛点点绞干净。有一首俗谜:“四脚相碰,四目相向,一人咬牙根,一人在忍痛。”猜生活行为一,说的便是挽面。
    那时,过年要挽面,红白喜事也要请人来家中挽面。丧事的挽面,主要在“成服”(上孝)与“除服”(脱孝)之时,男人剃头,女人挽面。
    一次挽面,工夫做得细的,要将近一个钟头。这一工艺今天已快失传了,不过近年又有复兴的趋势。许多老年妇女仍然喜欢它,孙辈结婚,老人大寿,这类喜庆日子,她便要找人给自己挽面,头上还要插上一支如意。
    从前在农村,挽一次面才两角钱。今天,有些新开张的挽面店,一次要收几十元。

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作 者: 李汉庭

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