揭西县嫁娶时有传授家规风俗。女子出嫁时,除父母长辈教以当媳妇的一般道理和知识外,有个仪式是要女儿坐在水缸上,然后才上花轿。此俗寓示女儿要像水缸一样要“大器量”,心胸豁达,勿斤斤计较。出嫁后之第二天黎明就要起床,梳妆打扮,等待向翁姑问安,送洗脸水。之后,由翁姑带领,做几种传授家规的仪式:
    一、认米缸。听翁姑介绍米缸位置、家中大小人口、煮饭烧粥数量等。
    二、采水缸。翁姑告知到什么地方打水,水桶、桶担钩挂在什么地方以及饮水如何保持卫生等。
    三、搅米泔缸。用木棒搅拌,让媳妇看看里面没有生米熟饭,示意不能浪费。
    四、生火。教媳妇生火煮饭。习俗新娘进门就要顶替翁姑或妯娌做饭。即使富户人家有女佣煮饭,也要有十二天,或一月或四个月参加做饭。
    五、站着吃饭。新娘初到要尊老惜细,开始站着吃饭,且要为长辈添饭。待四天、十二天,父母劝儿媳坐着吃或不必为长辈添饭时才免此礼。
    其他平日礼节,如不可站门槛,不可坐正堂;捧茶要按宾主排辈;洗衣服,须先洗男服后洗女服,先洗长辈衣服,后洗小辈衣服,先洗深色衣服,后洗浅色衣服,先洗衣裤,后洗内裤等,皆得遵翁姑教示。
    

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来 源: 《潮汕民俗大观》
作 者: 王泽晖

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