糖塔

    图中的糖塔为潮汕人民供奉天公的一种祭品，如今已少见少卖了。
　　在民俗来说，塔是一种镇邪的象征，放在水莲座上它有一种镇邪的作用，潮汕人做成糖塔，用以拜神、拜祖宗。而说到底，民俗的拜祖宗、拜神，是娱神也是娱人的，糖塔，小孩和老人都喜欢。
　　糖塔，一般都是七层的，源于佛教浮屠的传说。所谓“救人一命，胜造七级浮屠”，就是这个意思。
　　现在的生活好了，除了这种白色半透明的糖塔，潮汕人做糖塔有了更丰富的材料，做出不同的塔：有用花生糖堆起来造的塔，有好几斤，甚至十来斤重。用花生糖堆起来，再加一层面，用面掺一些色彩、红的、绿的。如果用花生酥子装扮起来就是一种工艺糖果。
　　在揭阳民间，米粉塔（揭阳米粉是浓浆的，蒸起来比较硬，好切），粿条塔（粿条垒起来的塔）。也是一种拜祖宗、拜神的祭品。

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来 源： 《揭阳日报》2011-09-04