潮汕民居建筑屋顶,在明代可能受到闽南建筑的影响,也有采用悬山顶的,现存实物有潮安浮洋斗文村民居、井里“大夫第”、庵埠“杨氏家庙”等,总的来说采用悬山顶的不多,可能是由于天气原因,因为潮汕夏季多台风。清中期以后,一般都采用硬山顶。硬山顶屋面为“人”字形,屋顶两坡交界处常以片瓦或砖铺砌成屋脊,两侧山墙屋面齐平或略高于屋面,为使山墙形象更为突出,再沿山墙设置垂脊。潮汕民居采用的“硬山顶”屋顶较之“悬山顶”屋顶抗风,防火性能更好,而且出椽不长,不易受雨淋腐烂。潮汕民居建筑有个明显的特点是屋顶少有举折,举折是确定屋面坡度曲线的方法,也就是说屋顶少有凹曲,多为直线“人”字坡,外表硬朗,有一种刚强美,容易与硬山顶山墙在造型上和构造上相呼应。形成这种直线“人”字坡屋面的原因,从构造上说,潮式屋顶是在椽条(俗称“桷片”)直接承瓦,单面坡度常用一根或二根,通常椽条跨几个步架铺定,由于一根椽条跨几个步架,屋面凹曲过大就会反弹而难以固定,且凹曲越大,椽条反弹力越大,固定就越不容易,屋面陡峻要消耗材料,而且不利于瓦的固定。此外,潮汕地处沿海地区,防台风也是房屋的基本要求之一。防风还要求房屋相对低矮,坡度平缓,但厝身低矮会影响正常使用和不利于通风散热,因而厝身降低受到限制,那么只能降低屋顶,如果屋顶降太低,屋面排水就成了问题,若屋面再有凹曲,则会导致因排水不畅而漏雨。在这些因素的相互制约下,潮式建筑屋面长期以来少有举折,多为直线“人”字坡,屋顶正脊基本也采用直线。潮汕建筑与闽南建筑,虽然同属闽海系建筑,平面布局很相似,建筑造型也接近,屋面外观却有明显的区别:潮汕建筑多采用硬山顶,闽南建筑多采用悬山顶,闽南建筑在正脊两端做一个三角形假屋的构造形式。屋栋两端形成一个三角形空间,使正脊如反弓舟体之状,屋面也采用举折的方式,使屋顶呈双曲线形式,这些与潮式建筑形成了明显的差别,一个表现硬朗刚性美,一个表现曲线柔性美。
    潮汕乡土建筑注重屋脊和墙头垂脊的处理,一般民居的屋脊中脊有高、中、低脊,主座大厅顶为高脊,前座前厅顶为中脊,花巷从厝为低脊。屋脊一般用砖和瓦鱼鳞相压砌筑而成,既坚固又美观,大户人家的大厝和装饰讲究的祠堂,其屋脊有通花陶瓷压顶,有的还用中脊通花嵌瓷、浮肚嵌瓷,也有用鳌鱼楚尾的,既可以透风,又能压顶防风。屋面,—般用青瓦,潮阳也有用幻:瓦的,瓦片抹灰成垅。普通人家的屋面为双层瓦片,上层为压七留三,底层为压三留七,讲究的人家在屋面也采用三层,瓦片压得更密,压八留二,最后再压瓦简于两瓦之间,以便排水隔热,增加屋面刚度和整体性。为了突出门面和大厅的屋面效果,在大门、大厅开间屋顶增添一对垂脊,有的还垫起歇山顶,形成门面,屋面脊饰常用传统嵌瓷灰塑,使其轮廓高低起伏,丰富多彩。

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来 源: 《潮汕民居》
作 者: 蔡海松著

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