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| “巴浪”被放在烈日下炙烤。
不少到南澳旅游的人都喜欢买些海产品，近日记者在南澳了解到，家住后宅镇的岛民黄兄自己加工的“巴浪”脯特别受人们青睐。小小“巴浪”脯不仅在岛内备受欢迎，还远销海内外，小有名气。 早上6点，黄兄就来到码头，一批渔船刚出海回港，黄兄挨船收购新鲜的“巴浪”，一筐筐“巴浪”被黄兄从码头运到自己的加工厂。 黄兄的加工厂很简单，工序也很原始，洗、煮、晒等全部人工操作。尽管在烈日下，这样的工作非常辛苦，但黄兄依然坚持原始手段加工，一点也不含糊。记者看到，“巴浪”被清洗后，装到一个小竹筐里，黄兄把每两个竹筐叠放到一起，放入沸腾的大锅中煮，待“巴浪”熟了后，就把它们捞起来。随后，“巴浪”被一条条地放到晒网上晒。黄兄说，做“巴浪”脯要有连续的好天气，天气好时他就会抓紧时间做。 黄兄的“巴浪”脯常常供不应求，因为鱼新鲜，制作中又不添加任何东西，保持了鱼的原汁原味，所以非常受大家欢迎。“巴浪”脯一出“炉”，岛内许多海产品店经营者都纷纷来“抢收”，这些“巴浪”脯一到店里就会成为热销品。许多岛民也常常向黄兄打听有没有“巴浪”脯，他们经常带着一包包的“巴浪”脯走亲访友，送给远方的亲朋好友，让他们尝尝家乡的“海味”。 岛民吴姨告诉记者，他非常喜欢吃黄兄的“巴浪”脯，“直接吃也行，做汤也行，炒也行，怎么做都好吃。”吴姨说，她经常买“巴浪”脯送给各地的朋友，朋友们也很喜欢，“他们现在都成了‘回头客’了，经常要我买‘巴浪’脯寄给他们。”吴姨笑说。
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