口味独特的汕头小吃 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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提起汕头，许多人首先想到的就是小吃。汕头的小吃，不仅种类繁多，而且有鲜明的特色。墨斗卵粿香脆胶嫩，牛肉丸弹牙爽口，芝麻糊甜而不腻，鲎粿皮嫩酱香，粿汁富有嚼劲、卤汁香浓入味。种种皆美食，味道却绝不雷同。许多外地的朋友来到汕头，都纷纷点名要品尝汕头的特色小吃。

记者也曾请本地的一位美食专家介绍好吃的小吃摊档，他一时竟也无从说起。因为汕头小吃的种类实在是太多了，一下子根本数不尽，而且都各有特色，都很好吃，所以突然间也不知要先介绍哪种好。

然而，有一段时间里，街头巷尾的美味小吃摊档，似乎只是年轻人消遣的食物，难登大雅之堂。想吃美味小吃的市民，多数的选择还是上馆子。而如今，厌倦了餐餐大鱼大肉的人们，又重新把目光投向了小吃摊档。小吃摊档或许环境比不上大餐馆优雅，但其食物的口感、味道却是一流的。而且由于小吃摊档一般只专营一至两种食物，对该食物的烹制更为考究，更能突显食物的独特味道。

于是，现在越来越多的人们热衷于到市区的大街小巷搜寻美食，一家原本名不经传的小摊档，凭借其美味的佳肴，在市民中间口耳相传，吸引八方来客。一些热门的小吃摊档前甚至还常常排起长龙。找寻身边的美食，如今已经成了人们生活中的一种享受。