潮汕名粿品：新哺闲 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    潮汕地区，有一件传统的美食粿品，叫“新哺闲”。
    以前，这种粿品是中元节(即农历7月半)才做的，现时，全年都有人去做。
    “新哺”这个方言词是古文化“新妇”的谐音。古人把刚娶入或娶入不久的女人叫新妇。汉乐府的《孔雀东南飞》，新妇一词就不少，如“举言调新妇”，“新妇起严妆”等等。
    在历史的演变中，潮汕人已把“新妇”单纯称儿媳，是专用名词，不管刚娶入的或已经上年纪的，凡儿媳都称“新妇”(即新哺)。
    “新哺闲”这粿品与“新妇”有关。
    潮汕民间的节日，做粿品除讲究质优味香外，还讲究造型艺术。尤其是新正年头，粿品做得怎么样，是考验新妇们的创美能力，如果粿品作为礼品，人们吃前需要审美粿品。
    潮汕是亚热带，7月半正好是三伏天，很酷热，如果粿品做得太繁琐，是会苦了新妇们的。不知哪个年代，有人折衷，7月半粿品采用甜味发酵粿，造型无须太讲究，让新妇们闲一点，“新哺闲”这粿品沿袭至今。
    做“新哺闲”省时、省力又可口，是传统美食品，有人叫“潮汕好面包”。