制年糕的木模子。潮人称做年糕为做馃。做馃的工艺十分讲究,多数要用大小型制不同花样各异的木雕模子印制。这不但为了美观,还寄寓着美好的含意。如桃馃印寓意为寿如仙桃。印纹全是图案化的篆体寿字;还有一种龟馃印,则从神龟长寿角度来寄托寿考吉祥的美意,印模呈椭圆龟背形,面上刻着图案化的寿字。此外还有一种印制中秋月糕的糕印,式样更为多采,有梅花形、椭圆形、圆形、方角形,以及石榴、芝兰花、大肚佛、鲤鱼等多种式样。海外潮人对这类馃印和糕印甚为喜爱,常托人来本土购买或在回乡时亲自选购。  

  

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来 源: 《 潮汕百科丛书 》
作 者: 余流

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