打金打银 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    金银是二种柔软而融点低的贵金属，可以手工锤炼而成，潮汕民间称金银加工为“打金”、“打银”，从事这种加工的店号叫“打金铺”。而且都是集中在一起，所以潮汕现在仍有很多县城和重点圩镇叫“打金街”的地名。加工金银的工具非常简单，不过是小吹筒(俗称“火鸡”)、小铁砧、小瓦盔、小铁锤、小锉刀等等，技术熟练的工匠，一支煤油灯也能够打制出象模象样的金戒指，银手环。比如“文革”期间，给人加工金银首饰是违法的，澄海东里镇就有一位“老打金”偷偷在自家阁楼上开设地下工场，他就是用家中的煤油灯溶金化银。但最后还是被“警惕性”高的邻居发现了，报告给了“工宣队”，起初工宣队的“导一切”还不相信，幸亏这位告发人跟老打金做邻居做久了也对金银的特点略知一二，他睹咒发现，说千真万确，老打金就是在阁楼上“搞资本主义复辟”，你们只要见到阁楼有灯光就冲上去保证人赃俱获。工宣队按计而行，守到了候到下半夜，果然阁楼亮起灯光，马上冲上去，真个人赃俱获。工宣队既痛恨他搞复辟，又打心里佩服他的高超手艺，带回队部，让他现身说法。老打金也不客气，当场表演。原来他已练就多年“吞气”技术，只见他一手捏一条小铁管，对准煤油灯，手捏着加工物，也是放在近火处。然后鼻腔吸气，口腔吹气。气不疾不徐，连续不断，老打金嘴巴简直成了小小鼓风机，工宣队员有人拿表计时，“嘴巴鼓风机”鼓风半个钟头不停歇!而且气是连续而均匀，换成别人，不把煤油灯吹灭才怪呢。不仅如此，吹到一定火候，金银变红变软了，他就开始揉捏、加工、焊接，不一会，一只精致的金戒指就加工成了!在场众人虽然叹服他的技艺，但还是难逃厄运，学习班里蹲了近半年，出来后发誓不再为人“打金”。至今技艺失传，儿子只会打铁不会打金(父子都在农械厂)。
    合格的金银匠还必须掌握金银鉴别技术，辨别真假及成色，一是先用眼观看颜色，二是敲打声音；折弯见硬软；三是采用试金石或加硝酸对比观察；四是火烧辨真假。民间有“真金不怕火”、“铜变青，银变黑、黄金不变色”的俗语。这是初学者进行的学徒所必须记住的口诀。
    如今，社会科学技术的发展，大型的金铺已采用现代化手段和设备加工金银首饰。但近几年重兴的潮汕打金店，仍然采用传统工艺，，有的还使用七八十年前祖辈传下来的小工具，精心进行锤打加工。