“乌鹅白鹅,从有掠到无。”这是流传于南澳岛的一句俗话。所谓“乌鹅”,便是黑海豚;所谓“白鹅”,便是白海豚。“浑身滑溜溜,一夜泅九州”的海豚,自古以来在南澳海域是受到保护的,没有人去伤害它们。
    南澳渔民把海豚叫做“义鱼”。传说南宋末期,宋帝呙逃向南澳岛,途中遇风翻船,君臣沉入大海。幸好一群海豚游来,把他们托上海面,安全着陆南澳岛。因此,宋帝呙封海豚为“义鱼”,并授与“绫网缠不住,钓钩钓不起”的特权。南澳岛渔民在海上捕鱼,遇到海豚,往往避开。渔网偶而缠上它们,便被它们撕咬得四分五裂,连其它鱼虾也逃得一千二净。这便是“乌鹅白鹅,从有掠到无”这句俗话的由来。久之,不捕捉海豚便成了南澳渔民的习俗。

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来 源: 潮汕民俗大观
作 者: 李开洲

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