岐碌桁无鱼也有鸟 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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在汕头老市区，流传一句俗语：“岐碌桁无鱼也有鸟”，比喻运气好，即使没有预定的收获，却有另外的收获。

这句俗语的由来是：

清朝时，在澄海县岐碌石炮台（今属汕头市区）离岸二三公里之内海面上，有五槽捕鱼装置作业———桁槽，每逢冬天，守株待兔式地让公鱼、墨鱼、沙尖鱼等，随流卷入网内，鱼获甚丰。当时，这里不仅鱼虾繁多，水鸭也成群结队常浮海面。水鸭属水鸟，以形似鸭也俗称“野鸭”，因喜八只群聚而称“八达鸭子”，正名叫“凫”（潮音读“符”），雄的灰白色，雌的淡黑色，能飞。每只体重接近１公斤，肉多且鲜美。它是候鸟，冬季常来潮汕，善于潜水食鱼。

有一天收获大网时刻（每次以海潮涨满时），市区内饮食店家们照例来到岐碌海滩，想收购桁槽海鲜，却听说网获鱼甚少，正筹思是否买鱼之际，又闻获鱼虽少却网获大量活水鸭，价钱适宜，便纷纷改为收购水鸭回去做生意，桁主因此赚钱反而比捕获鱼更多。为什么能网获大量水鸭？原来，夜间渔网张开，利用潮涨时让鱼虾被流水刮进网内之际，水鸭也被飘进那张口的渔网内海面，当发现入网要爬出去时，因逆流而游很难，故受困于网内，当潮一涨满时就被渔人起网活擒。于是，市区店家们每逢去崎碌购鱼货，买不到鱼虾，也就可买到水鸭了，故有“崎碌桁无鱼也有鸟”的俗语。