俗语“没有烧粿出,怎有清粿入”,它教导人们热爱社会,礼尚往来,营造和谐的人际关系。烧:热的。清:冷的。

    从前,乡村时年八节都要做粿炊粿。有红桃粿、酵粿、甜粿、笋粿、菜头粿等。谁家的桃粿先熟了,尤其有特色的粿品,巴不得用盘子盛后送给邻里品尝品尝。谁家的粿品虽是慢熟,也要情来理去,把热乎乎的品回送给邻居。这种互相下礼,既表示邻里的友好,又品尝彼此不同的粿样和味道,营造谈趣话题和生活气氛,加深融洽邻里感情。

    不少家庭的孩子既喜欢尝自家热烫的粿品,更喜欢品尝邻居送来的不同样子、不同味道的粿品。家长也常常教育孩子说:“要搞好邻里关系,没有烧粿出,怎有清粿入。”可也有的家长接受人家热情送粿,因某种原因没能做回送人家而感到失礼,变成“没有烧粿出,只有清入“不好意思地欠缺和谐邻里的人情。

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来 源: 《汕头特区晚报》2007-02-14
作 者: 卢锦标

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