潮州人常用“先口旦就赢,慢口旦输八成” 这句俗语表示“先说占便宜”的意思,就像普宁人喜用“大坝换牛,先口旦就赢”一样。这句俗语来源于普宁大坝墟的“牛市”。  

    旧时,乡村中的牲畜买卖,都要集中到墟市来,由“牛中”介绍,才能进行。而“大坝”的“牛市”是远近闻名的。这里的牛体大力壮,勤于耕作。这里的“牛中”(专门从事介绍牛的买卖的经纪人)也特别有经验,善于相牛。从大坝经牛中介绍而买来的牛,通常都是好牛。但是,这里的牛市中也有一个不成文的规定,不管一头牛有多少个“牛中”和买主看中,只要其中一个“牛中”向买主和卖主开了价,其他“牛中”均不得开口再提价或压价,以免坏了生意,扰乱了由“牛中”们操纵着的市场价格秩序。这就是所谓的“先口旦就赢”,原来指的是谁先开价,生意就由谁来做。后来,经一再引申,现在已泛指凡事谁先说了,便占了先入为主的便宜。    

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来 源: 《潮汕妙语典故》

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