吊佃·吊瞧 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    粤方言的“炒鱿鱼”，近年使用频率颇高，潮州方言也有与之相近的词语，叫“吊佃”，也写作“调佃”，“佃”者，旧社会无地农民向地主租地耕种的人，统称“佃农”。潮汕人也叫“田佃”，海陆丰人称为“田仔”。那时农民种田主的地，每年交一定数量的租谷，形成一种契约关系。倘受自然灾害或其它原因，佃农交不起租谷，田主便有权收回土地，另租与别人，称为“吊佃”。这对于陷入困境的佃农来说，无异雪上加霜。至于老板半途辞退工人雇员，也同样称为“吊佃”。这个冷冰冰的词语今天还有人使用，不过已带上商品经济的色彩了。
    另有一种农民受雇于人，到地主家种地，当长工或短工，统称雇农，潮俗称为“作春哥”。地主除供应春哥的食宿外，按年或季付给一定的工钱。倘工期未满，中途辞退，也称“吊佃”或“吊瞧”。这与炒鱿鱼无异。
    所以，吊瞧(或吊招)也指中途变卦，被人耽误，希望落空，断了生计等。在赌场上，谁赢了钱，中途设法溜走，也被人称为“赢钱吊瞧”，素为赌徒们所不齿。