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“吊瓜畔”龙舟在斡桩
潮安和澄海一带的赛龙舟很有特色，与众不同，是经过多次“斡桩”，然后以“抢标”来决胜负的。
这一带的龙舟，船身总长大都在8.68米左右，船肚宽度只有1.2米，头尾尖而跷起。形状好像一条吊瓜切开的一半，所以这里的人们称龙舟为“吊瓜畔”。
“吊瓜畔”龙舟虽然轻巧，却能容许14人的重压。这14人是10个划桡的，加上一个撑舵，一个敲鼓，一个戽水和一个敲钤的儿童。比赛“吊瓜畔”的龙舟为什么要敲钤呢？原来，鼓声比较低沉，怕划桡的人听不清楚，增加一个清脆响亮的钤声，所有划桡的人都能听清楚。而让儿童来敲钤，因为儿童体轻，没有增加龙舟的压力。不过，考虑到安全的缘故，现在赛龙舟取消儿童敲钤了。
赛“吊瓜畔”龙舟很有观赏性，最精彩要数斡桩和抢标。斡桩需要撑舵的技巧，抢标要看敲鼓的灵活度。龙舟开赛之前，先在江里插上四条对称的木桩，好像一个目字圈。上流与下流各两条，流上与流下两桩的距离是250米，上下左右的木桩距离约为60米。插完桩，又要在距离上流的木桩100米处设置一个插“龙船标”的地方。所谓的“龙船标”，是一面小小的红旗，插标的地方被人们称做“龙门”。
赛“吊瓜畔”龙舟不是一开始就冲锋陷阵，而是经过一番斗智斗勇之后，才开始投入比赛。首先，两条龙舟应在龙门上流划去。一边划，一边敲鼓者就拿着敲鼓的藤条在船头两边不停地拍打，叫“扇船舷”。在扇船舷的过程，双方的划桡手都要随着藤条的声响不断地划，叫“搭桡仔”，而双方的敲鼓者都要全神关注对方的动态，如果看出自己的龙舟跑在前头，就可打鼓。但这时对方却不可跟着起鼓，要继续扇船舷、搭桡仔。待到自己的龙舟赶上对方或者越过对方才可响鼓。这样，双方已经完全起鼓，比赛才算真正开始。如果一方没有响鼓，按照规定，龙舟划到斡桩直了，宣告搭桡仔暂时结束，双方再把龙舟划到龙门上面重新搭桡仔。如果经过三次搭桡仔都没有结果，就要采用切索来比赛了。
在搭桡仔过程，先响鼓的龙舟并非占绝对优势，有时可能处于被动。因为响鼓之后随时都要保持自己的龙舟跑在前头，要是被对方反超，响起鼓来，就要处于劣势了。有些先响鼓的龙舟划桡手，在龙舟未斡桩时，以为对方赶不上，放松警惕，划桡缓了，桩未斡直，却被对方迎头赶上，响起鼓来，处于下风，后悔莫及。
潮安与澄海一带的龙舟比赛，都实行“上三下二”的规定，即上流斡三次桩，下流斡二次桩。从前斡桩时一定要从桩内向外斡，俗称“龙须斡”。
现在的“吊瓜畔”龙舟比赛，很少看到龙须斡，因为这是一门很难掌握的技术。原来，撑舵者龙须斡之后要转换位置。比如说，你在撑舵第一次斡桩时右手在上向前推，第二次斡桩肯定是左手在上，所以一定要转换位置。可以想象得出，一条龙舟的尾部宽度比人的肩膀还窄，一个人要蹲下低头从桨棍的左侧向下移到右侧，况兼在行舟颠簸之中，难度是相当大的。其实，就有些撑舵者因不慎或技术不过关跌下水去，导致比赛失败。
撑龙舟舵还有一项更难的技术，那就是“卖桩”。所谓卖桩，是龙舟划到最后斡桩，要进行一百米冲刺抢标决胜的时候，撑舵的人见己方船位落后于对方，或者双方不相上下，没有把握能够取胜的情况下，所采取的冒险、出奇制胜的行动。比方说，一般在斡上流时船到第三桡位置才斡桩，但舵手却在第二桡位置就强行斡桩，这样，等于船身猛进几十公分，为胜利夺得宝贵时间。但采取这样的行动，要有高超的技术和很大的胆量才敢冒这样的风险。否则，掌握不好，龙舟斡不过去，梗在木桩上，非弄得人仰船翻不可。
比赛“吊瓜畔”龙舟在一百米冲刺进行抢标时也很有看头，这时，鼓声更响，催得更紧，而所有划桡的人都要使尽浑身力气，随着鼓声的节奏，拚命地划。如果两条龙舟距离太远，不待说，龙船标自然被前者抢去。假如是两船旗鼓相当，不相上下，那就要看敲鼓者的抢标技巧了。除手伸得长夺标外，还有一种用“鹭鸶反莲”的技巧来夺标。鹭鸶反莲，指的是敲鼓者在抢标时双脚钩住船舱里的藤条，身子仰臥，把整个脑袋伸出船头外面，像鹭鸶展翅觅食那样，一手敲鼓，一手准备夺标。这样可想而知，假如两船不相上下，不会用鹭鸶反莲的一方，自然要惜败于会使用鹭鸶反莲夺标的对方了。
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