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潮汕民间有“营神赛会”的传统习俗，每年正二月，各处便有营神活动，热闹非常。
　　营神，也叫“营老爷”，潮汕人把“神”统称为老爷，“营老爷”是一项民俗传统文化活动，以营该地“地头老爷”（阴间地方行政长官）为主。“营神”是口语说法，书面作“游神”。其实，“营”才是正确说法。历代相传都是如此。笔者曾就这个“营”字，请教过几位方言专家，他们都认为“营”是正确的。查《辞海》营，有一义是管治，又有围绕之义。《韵会》“东西为绘，周廻为营”。可以说：“营老爷”是请老爷在所管治的范围内巡视一周。也含有出来保境安民之意。如果作“游神”，则是请老爷出来玩一玩，无意义，且有些亵渎、不敬。所以，还是“营神”“、”营老爷“的说法更有意义。
　　至于“赛会”，是营神活动中的一个重要项目。《辞海》注：“赛会：旧习俗迎神赛会，是聚集许多拜神的物品，在神前用作比赛、观摩之会”。现在普宁的昆山摆社、揭东新亨的赛大猪，赛甜粿，便是比较隆重的赛会了。每次赛会都牵动了各乡里观众，前去参观、品评。营神和赛会，有着密切的联系，在营神活动中赛会。赛会，则又增添了节日的热闹气氛。这两者是联系在一起的。