《饮食器用》

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    饮食器用／康家路，王拓著．—北京：中国社会出版社，2010．1
    （中国民俗文化丛书／刘魁立，张旭主编）
    ISBN 978—7—5087—2955—8
    Ⅰ．①饮…Ⅱ．①唐…②王…Ⅲ．①饮食—生活用具—简介—中国Ⅳ．①K892.25

    中国版本图书馆CIP数据核字(2009)第212457号

    老话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。如今生活富裕了，绝大多数人已经脱离了温饱，正在向小康迈进，原先这开门就要惦记的七件大事好像不再那么重要。行色匆匆，人们有更重要的事情等着去做。如果放慢了脚步，回过头来，重新咀嚼一下过去的日子，虽然俭朴寡淡，却也是值得品味的酒肴。这酒肴倒也丰富，除了令人回味的人和事，也有真正的下酒菜，有的现在叫私房菜、土菜、庄户菜，菜做得肯定不洋气，但现在吃起来却不俗不土。既是私房菜，这做饭做菜的家把什儿恐怕也得原汁原味，不然，菜就走味儿。如果找不到或记不起那些家把什儿，我们就共同回忆一下。这也是我愿意写这本书的原因之一。

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来 源： 北京：中国社会出版社
作 者： 康家路，王拓