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| 潮州枫溪有个地方叫汫洲寮，这里住着一个姓吴的老师傅，专门做潮州工夫茶冲罐。吴师傅做的冲罐，都在罐底钤有“孟臣”二字小印。潮州工夫茶冲罐以“孟臣罐”最好。故此，潮州人都叫他“吴孟臣”。
其实，真正的孟臣不是他，真正的孟臣姓惠，叫惠孟臣，是明清时候江苏宜兴一个做壶名师，潮州工夫茶具中真正的孟臣罐很少，“仿孟臣”的居多。仿的也不容易呀，吴师傅做的冲罐，款式好看，釉面红润光滑；罐嘴、罐口、罐耳三点成一线，把它倒扣在水面，都不会倾斜或跑气或进水；冲茶时，出水顺畅，藏不住半滴茶水。吴师傅冲罐越做越出名，在潮州，只有他敢在自己做的冲罐钤上“孟臣”二字。日子一久，潮州人就干脆叫他“吴孟臣”。 吴孟臣有个怪癖。他的冲罐，向来一不多做，二不多卖。以前，孟臣罐曾经卖到一个龙银一只，他就一天卖一只，赚一元钱。有一次，一个外地人寻上门来，吴孟臣刚好不在家，他老婆见对方出了好价钱，一下子就卖给他２０只。正当那人正把一只一只冲罐仔仔细细放进布袋时，恰巧吴孟臣回来了，他也没有作声，静静蹲到地上，摸出买主布袋的一只只冲罐，说：“这只废品”，“这只无用”……说一句摔一只，一只一只地摔，摔了一地碎片，那外地人苦苦哀求，吴孟臣见他情真，这才破例卖给他５只。 外地人走后，老婆望着地上那一大堆破陶片大哭说：“到手的龙银不卖，宁愿打碎，跟着你，要凄惨一世呀！”“你晓什么！”吴孟臣生气地说：“一日卖２０只，不用三天，就要关铺门！”老婆还是哭，吴孟臣心软了，说了实话：“近来，每卖出一只冲罐，我就偷偷把一只扔到井底。眼下，井底已有几十只。”老婆破涕为笑，立刻要动手打捞。吴孟臣说：“不能捞，要捞等到我死后。”老婆明白了，这是留给她将来做遗产的。
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