秀才食油饼 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

▼

    有一个王秀才，单名钦字。他勾结官府，出入衙门，包揽词讼，开门七件，无不讹诈索取而得。乡民称他为“王禽兽”。
    溪南墟和合糖铺焙制油饼，皮酥馅甜，清香适口。远近闻名。王钦秀最爱吃。每见这油饼，口水直流。
    有一次，王钦秀饼兴大作，便穿起长袍，戴上红顶小帽，走进和合糖铺。糖铺财主一见王禽兽到来，哈腰打拱，连称：“秀才到来，请坐!请坐!”王秀才一言不发，扳起面孔，乜斜着眼，向糖厨糖瓮望望，强忍口水，然后哼着鼻孔说：“哼哼！有时!有时!”茶也不喝，头也不回，迳自走了，糖铺财主看王秀才不请上门，已
觉不妥，看他悻悻而去，不知何事得罪了他。为避意外祸灾，只好备办蛋酥油饼，时鲜果品，叫伙计到王钦秀才家中送礼。
    伙计送上礼品后，对王秀才说：“我家财主命我拜上秀才，如有不周之处，请多恕罪海涵。”王禽兽看到油饼，正合心意，便煞有介事地说：“近来有人告上衙门，说你家财主说‘做生意不入忠臣庙’，县太爷听了十分恼怒说：‘岂有此理!做生意不入忠臣庙；便是不敬忠臣，大逆不道，那还了得！”太爷要命差役拘捕你店财主去究办。幸得被我劝止，故由我到你店去查访。你回去告诉你店财主，今后做生意要入‘忠臣庙’。”
    伙计回到店里，把秀才的话告诉财主。糖铺财主听后，哭笑不得，心里想：“做生意不入忠臣庙’是句口头禅，怎能把它说是大逆不道呢！”
    从此，“秀才食油饼——有时”成为潮汕的一句歇后语。