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| 图书在版编目(CIP)数据 中国酒文化／胡小伟著．一北京：中国国际广播 出版社，2011.1 (中国读本) ISBN 978-7-5078-3237-2 Ⅰ．①中… Ⅱ．①胡… Ⅲ．①酒一文化一中国 Ⅳ．①TS971 中国版本图书馆CIP数据核字(2010)第210228号 本书是《中国读本》系列中的一本，介绍了中国酒文化。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置……
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