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    旧时代，潮州流传着“深田卖吊瓜、田东顶厝洲启地皮、埔上涵井抱尿锅”的民谚，它道出当时当地农民谋生的艰辛。
    仙田（深田）农田种植业兴旺，但农民大多数过着穷苦的生活，特别是“四九五月鸡啄沙”青黄不接的日子。然而，活人就有活办法，不知何时开始，仙田人种植了吊瓜，即黄瓜，古时称胡瓜，据说是汉朝张骞通西域时引进的。这种瓜，天气好时它生长迅速，四五寸高即在株傍插上一杆篱竹芒杆让其攀掛。两三尺高时开始开花结瓜，但真正结瓜在侧蔓。雌蕊从开花到瓜可采摘只是近十天时间，俗话说：“大猛过吊瓜”。若种上三几分地就天天有瓜可卖，自家上街或转批给他人，忙个不停，这季节、叫卖吊瓜的几乎是仙田人。那时，瓜价虽低，但因产量高，采摘时间长，它可摘至端午节后，所以仙田有句俗话：“种坵吊瓜度春荒”。
    先前种田用的肥是垃圾土、人畜尿粪，城里头的垃圾土肥分更高，垃圾土堆集后濆些水，三几天就发酵腐解。田心村、顶厝洲村在东溪边，靠江水吃饭的人很多，木船走南串北，村民上城收垃圾就卖给撑船人，他们运出去售卖，到城里收垃圾的农民肩挑两只竹筐，筐中放一把小锄头，一只粪箕在街巷的垃圾池收集垃圾，然后挑到下水门外韩江边堆集，候行船人收购。卖垃圾的、运垃圾的各得其利，收入比种田丰厚，所以上城收集垃圾的人也就越来越多，问他们干什么，他们回答说：“启地皮”。因而就出现“田东顶厝洲启地皮”的民谣。
    说到“埔上涵井抱尿锅”，到底也是谋生使然。埔涵村的田园，原来都是韩江决堤沉积的河沙，经逐步改良平整的沙质田，保水保肥能力差，大多只能种植菜蔬、麻豆之类的旱园作物，其中“早菜头”最出名，有“埔涵早菜头清甘甜无渣”之说。菜蔬必须每天晨早浇水，肥要薄施多施，那时的肥料只有人畜粪尿，两三天施一次，肥料不够用。埔涵近城，农民就上城买尿，买来后、大多倒进园边的大缸，让它腐化。虽说近城，来回也要十余里，百余斤的担子压在肩上，几乎每天如是。他们早上摸黑出门，天微明，城中巷头街尾“尿唉”的叫声就彼起此落。穷苦的市民也将卖尿钱补家用，习惯地闻声出门招呼，收尿者便在主人指引下登堂入室，从墙角床后揣出盛满尿的陶锅，有时稍不小心就溅出流到手上，味道呛人，让人不敢吸气。唉，为了生活，你又能怎样！
    “卖吊瓜”“启地皮”“抱尿锅”，折射出旧时代农村的悲凉现实。有谚语说：“不是天气寒，谁愿卷腿睡”，今昔对照、沧海桑田、令人感慨。