细鹅咬大鹅,哑人学唱歌,三片竹板来敲起,先从暹罗(口皮)到猪槽①。
    世界冷阔阔,还是潮州好。潮州好!天生人才地生宝,你呀有兴趣,缀②我行踢跎③。
    潮州名人有八贤,潮州名菜算八珍,潮州名胜好八景。潮州大街净石亭,潮州人爱看潮州戏,府城内美味着先试:城隍庙,牛肉丸;胡荣泉,鸭母捻;笔架岭脚黄皮豉。如若食唔捞,虾米笋粿买来添。腐乳饼,林权记,老君堂姑苏香腐,名胜景鱼生上等鲜。蚝烙出在洪顺成,欲食春饼四狮亭。食饱挲挲肚,再到开元④听(口皮)⑤古。入到开元看观音,行到千祥想打金。打只手只分奴仔,打双耳钩敬夫人。买鞋觅义成,义成鞋,真有踏,陈桥出名好乌腊⑥。乌腊上北京,雷厝山⑦姿娘个鬃肖风车。风车舂白涂,风吹到池湖。池湖仔,做纸影⑧。纸影真不差,鹳巢碰桶柑⑨。碰桶蓬蓬大,鬆番葛出在鹭鸶塍⑩。番葛甜、香、松,溪口香蕉热倒人。六亩杨萄甜无粕,黄金塘桃李满山岗。
    行桥又行桥,再到枫溪看缶窑。缶窑火光光,长美出产大水缸,因东粿条润又瓞⑾,龙湖名产称酥糖。大吴出名安仔灯,方潮盛铜锣音上清,潮盛一下锤,响到金石宫。金石原名叫东莆⑿,东莆过去梅林湖。先看状元第⒀,再游旧甘露⒁。顺道踢跎鯉鮕洞,然後歇宿东山湖。坐落浮浮嗄,先冲一杯功夫茶,洗个温泉浴,听听潮州曲,《京城会》听着上心适;《扫纱窗》愈听愈心清。潮剧好戏一大球,阿伯专点《辭郎洲》,陈壁娘女中豪杰真堪敬,老伯边听边捋须,捋须呀捋须,声声“潮州好,好潮州!”

注:1.暹罗(口皮)到猪槽——潮州口头禅,意即天南地北无所不谈。 2.缀——跟着。  3.踢跎——游玩。  4.开元——开元寺。 5.(口皮)古——(口皮)读入声,(口皮)古是说书,讲故事。  6.乌腊——菓蔗名。  7.雷厝山——輋族居住地。  8.纸影——木偶戏之一种。 9.碰桶柑——大蜜柑。  10.鹭鸶塍——名产地瓜出产地,在仙田乡。  11.润又瓞—-形容词,可口,耐咀嚼。  12.东莆——现金石、沙溪一带。    13.状元第——明状元林大钦府第。 14.甘露——桑浦山甘露寺。

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来 源: 《潮州民歌新集》

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